Langhe D.O.C. Chardonnay

Un esperimento riuscito con successo: il nostro Langhe D.O.C. Chardonnay

Un vitigno internazionale in una zona, la Bussia, vocata ai rossi strutturati. Esperimento voluto nel 1992 da Paolo Sartirano, quasi a sfidare la tradizione e il senso comune dei viticoltori quegli anni.

Il risultato però è stato vincente: ecco un vino dalle avvolgenti sensazioni esotiche di banana, mango e albicocca. Intenso e persistente, presenta un sentore di biscotto sul finale davvero particolare.

Langhe D.O.C. Chardonnay

Scheda Tecnica

Denominazione: Langhe D.O.C. Chardonnay.

Vitigno: 100% Chardonnay.

Area produzione: Bussia.

Invecchiamento: Affinamento di 6 mesi sulle fecce di fermentazione.

Abbinamenti gastronomici
Antipasti, crostacei, carni bianche, formaggi erborinati.

Longevità: 5 anni.

Vigneto Chardonnay

Il nostro vigneto di Chardonnay venne impiantato nel 1992 per volere e per scommessa di Paolo Sartirano, quasi una sfida al terroir della Bussia, più adatto ai vini rossi.